П’ятниця , 30 Жовтень 2020
На головну / ЗДОРОВ'Я / Норми харчування дітей не виконуються

Норми харчування дітей не виконуються

Такий висновок зробили фахівці Красноградського районного управління ГУ Держпродспоживслужби в Харківській області на підставі перевірки місцевих навчальних закладів. Харчування дітей в організованих колективах здійснюється відповідно до сезонних меню, складених із урахуванням гігієнічних принципів та натуральних норм продуктів, затверджених Постановою Кабінету Міністрів України від 22.11. 2004 р. № 1591. Вони погоджені з Держпродспоживслужбою, але  через недофінасування не дотримуються. Вихованцям дитсадків та школярам бракує у переліку обов’язкового продуктового набору м’яса, риби , молока, сметани, сиру кисломолочного, фруктів, соків та  овочів , — стверджують спеціалісти.

— Наразі найзбалансованіше меню та виконання норм харчування маємо лише у дитячих садках № 5 та № 17 Красноградської міської ради, — уточнює Інна Александрова, помічник лікаря-епідеміолога відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства районного управління Держпродспоживслужби. — У решти закладів освіти є з цим  проблеми. Перевірки проводитимуться повторно.

Відтак фахівці  радять батькам забезпечити збалансований раціон своїм чадам у домашніх умовах.

— Одним із важливих принципів раціонального харчування є правильно організований його режим, — пояснює співрозмовниця. — Доведено, що обов’язкова умова для нормальної шлункової секреції, — суворе дотримання встановлених проміжків між прийомами їжі. Оптимальною є перерва  у 4-6 годин. При порушенні цієї вимоги погіршується травлення, знижується апетит. Найоптимальнішим співвідношенням білків, жирів та вуглеводів  є пропорція 1:1:3,5. Водночас частка білків тваринного походження має бути в межах 63 відсотків, рослинних жирів – 18%.

Спеціалісти наголошують, незбалансоване харчування є причиною аліментарно-залежних захворювань. До них належать хвороби шлунково-кишкового тракту, обміну речовин, анемія тощо. Відсутність, недостатня кількість або збиткове надходження в організм вітамінів, мікроелементів призводить до проблем зі здоров’ям.

Спричинити тяжкі недуги може й систематичне вживання дітьми в їжу продуктів, до складу яких входять штучні барвники, консерванти, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, газ тощо. Вони викликають подразнення слизової оболонки шлунку і сприяють розвитку гастритів, виразкової хвороби, закрепів. Тож батькам наполегливо рекомендують виключити з дитячого раціону подібні  “смаколики”. Натомість надавати перевагу стравам, збагаченим залізом, йодом, іншими мікроелементами та вітамінами.

— Бажано в організації дитячого харчування дотримуватися  принципів наступності та єдності вимог, як вдома, так і в організованому колективі, — зазначила Інна Александрова. — Збалансована їжа є найважливішою складовою формування здоров’я дитини. Вона сприяє опірності фізичним факторам навколишнього середовища, високій фізичній і розумовій працездатності. Це загальновідомі істини. Проте мало їх просто знати, найважливіше — додержуватися.

Про нас Лаптєва Наталія

Перевірте також

Коронавірус: статистика на 29 жовтня

Як повідомила директорка КНП “Красноградська центральна районна лікарня” Ганна Васенко, станом на ранок 29 жовтня …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You cannot copy content of this page